cuisine - Au petit bonheur...

8 octobre 2009

automne #1

Champignons de la région de mon petit marché/Maintenant que tu sais, Anne Crausaz, éditions Memo (tu le connais ?)/Soupe aux champignons maison/Sur mes aiguilles, le paletot de Petites choses pour le trico'13 (je ne serai jamais dans les temps !!)

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Tags: cuisine, tricot, lecture, nature

26 juin 2009

récolte #2

Episode 2 : Crumble aux groseilles au petit bonheur Clairesoleil m'a suggérée le crumble groseilles-lavande. Une recette que je voulais tester quand je me suis aperçue que les fleurs de lavande étaient défraîchies, et pas d'autres sous la main. Je me...

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Tags: cuisine, jardin

17 juin 2009

Récolte #2

Episode 1 : La gelée de groseilles A peine cueillies, les groseilles (je les égrappe mais j'ai lu que ce n'était pas nécessaire) ont tout de suite été lavées puis jetées dans une cocotte (je n'ai pas de bassine à confiture) avec un verre d'eau. Porter...

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Tags: cuisine, jardin, conserves

7 mai 2009

Assiette créative

made by Cléo

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Tags: cuisine, enfant

28 janvier 2009

Friandise #2

ça fond dans la bouche, ça a un délicieux goût de caramel, c'est la confiture de lait ! Pour 2 pots, 500 g de sucre, 10 cl d'eau, 600 ml de lait entier, 1 gousse de vanille. Faire un beau caramel blond : faire fondre 300 g de sucre et 10 cl d'eau. Portez...

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Tags: bonheurs, cuisine, conserves

23 janvier 2009

A la soupe !

Un petit délice qui change de l'éternel soupe de légumes, la soupe de cresson, miam ! Lavez 1 botte de cresson et effeuillez-la. Pelez et hachez 2 gros oignons. Lavez 2 blancs de poireau et coupez-les en lamelles fines. Pelez 3 pommes de terre, coupez...

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Tags: cuisine

23 décembre 2008

Sablés de Noël... enfin... s'il en reste !

Pour de bons sablés, il faut de bons ingrédients mais aussi de bons petits doigts pour rendre le mélange bien sableux. Démonstration en images par notre chef Elias. Etape 1 : mélanger 100 g farine, 100 g de Maïzena, 1 pincée de sel, 100 g de sucre et...

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Tags: bonheurs, cuisine, enfant

14 octobre 2008

Friandises

Les dernières de la saison. Chez nous, on les aime simplement avec du sucre.

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Tags: cuisine

25 septembre 2008

C'est la saison #2

Toujours les légumes du Jardin pour ce potage (un clin d'oeil à Elaine) : carotte, citrouille, pommes de terre, oignons et échalote, poireaux, sel et bouquet garni, quantités à votre discrétion. Elias participe mais n'en veut pas ! (quel caractère !)

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Tags: cuisine

25 septembre 2008

C'est la saison #1

Comme Artycho, , je suis allée faire la cueillette dans mon jardin favori (en attendant l'octroi d'un jardin familial), j'en suis rentrée avec des légumes et des fruits. Que faire avec mes pommes et mes framboises fraîchement cueillis ? une petite tarte...

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Tags: cuisine